Rwanda, Gicumbi, Nova Coffee, washed

Rwanda má velmi dobré podmínky pro pěstování kvalitní kávy - vysoká nadmořská výška, bohatá vulkanická půda, dostatek srážek a slunečního záření.

S pěstováním kávy začali na území Rwandy v roce 1904 němečtí misionáři. Velký kvalitativní skok v pěstování a zpracování kávy nastal po ukončení občanské války, která vyvrcholila v roce 1994 genocidou, při níž přišlo o život 800 tis. lidí. V následujícím období investovali humanitarní organizace do stavby a vybavení zpracovatelských stanic a školení zemědělců.

Nabízíme vám kávu vypěstovanou v severní části Rwandy v oblasti  Gicumbi. Káva je zde pěstována v nadmořských výškách 1.800 až 2000 m.n.m.. Plantáže společnosti Nova Coffee mají rozlohu 155 ha a rozkládají se na horských svazích poblíž jezera Muhazi. Pěstuje se zde výhradně arabica odrůda Red Bourbon. Kromě své kávy, zpracovávají ve své stanici i kávu vypěstovanou drobnými pěstiteli z okolí.

Káva má střední tělo a příjemnou citrusovou aciditu. Je charkteristická svou sladkou chutí s tóny citrusových plodů, zelených jablek, švestek a čokolády.