Congo, North Kivu, Kawa Kanzururu, washed

Produkce kávy v Kongu je soustředěna ve východní části země a to především v provincii Kivu v okolí jezera stejného jména, které tvoří přirozenou hranici mezi Kongem a Rwandou. Káva je zde pěstována v nadmořské výšce okolo 1.800 m.n.m.

Káva, kterou vám nabízíme, byla vypěstována drobnými zemědělci v oblasti Severní Kivu, sdružených do družstva, které je podporováno a spolupracuje především s belgickými nevládními organizacemi. Přestože bylo družsto založeno teprve v roce 2015, patří jeho káva k nejlepším arabikám vyprodukovaných v této zemi.

Káva je charakteristiká svým středním tělem, střední aciditou s jasnými tóny mandarinek a výraznými tóny čokolády, nugátu a karamelu.